İftarda ve Sahurda Nasıl Beslenmeli?

Ramazan ayı başladı. Daha az açlık hissetmek, vücudumuzun susuzluğunu azaltmak için iftar ve sahurda sağlıklı beslenmek gerekiyor. Böylece gün içindeki yorgunluk hissimiz azalabilir. Yanlış beslenmeden kaynaklı ramazanda kilo alma sorunumuz ortadan kalkabilir.  İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesinden, Dyt. Selin Yavuz ramazanda ne yemeli, nasıl beslenmeli sorusuna şu cevapları veriyor:

1. Dengeli Beslenme:

Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin yiyecekleri içeren bir menü oluşturmak ve porsiyon kontrolü yapmak kilo kontrolüne yardımcı olur.

2. Hafif ve Az Yağlı Yemekler:

İftarda ağır ve yağlı yemeklerden kaçınmak yerine, hafif ve az yağlı yemekler tercih etmek daha sağlıklı olabilir. Izgara, buğulama veya fırında pişirme gibi az yağlı pişirme yöntemlerini tercih etmek de kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

3. Su Tüketimi:

Gün boyunca su tüketmek tokluk hissi verir ve metabolizmayı hızlandırır. İftar ve sahur arasında bol su içmek kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

4. Hareketli Kalma:

Oruç tutarken bile hafif egzersizler yapmak metabolizmayı canlandırır ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Yürüyüş, hafif aerobik egzersizler veya yoga gibi aktiviteler Ramazan ayında da yapılabilecek egzersizlerdir.

5. Porsiyon Kontrolü:

İftar ve sahurda porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Fazla yemek yerine yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarla yemek kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

6. Sağlıklı Atıştırmalıklar:

Ara öğünlerde abur cubur yerine taze meyveler, yoğurt, fındık, badem gibi sağlıklı atıştırmalıkları tercih etmek kan şekerini dengeler ve tokluk hissi verir.

Dengeli ve ölçülü olunmalı!

İftar ve sahurda aşağıdaki önerilere dikkat etmek faydalı olabilir:

İftarda dikkat edilmesi gerekenler;

• İftarda hızlıca çok fazla yemek yemek yerine, hafif bir çorba veya su ile başlayarak mideyi rahatlatmak iyi olabilir.
• Protein kaynaklarından zengin olan, ızgara tavuk, balık, et gibi besinleri tercih etmek tokluk hissini artırabilir.
• Sebzeleri, salataları ve lifli gıdaları öğünlerinize eklemek sindirimi kolaylaştırır.
• Tatlı olarak aşırı şeker içeren yiyeceklerden ziyade, taze meyveleri veya şekersiz tatlıları tercih etmek daha sağlıklı olabilir.

Sahurda dikkat edilmesi gerekenler;

• Sahurda sindirimi kolay ve uzun süre tok tutan yiyecekler tercih etmek önemlidir. Yulaf ezmesi, tam buğday ekmeği gibi lifli gıdalar ve yumurta gibi protein kaynakları iyi bir seçenektir.
• Bol su içmeyi unutmayın, su vücudu nemli tutar ve gün boyu susuzluğu önler.
• Kahvaltıda süt ve yoğurt gibi kalsiyum kaynaklarına da yer vermek kemik sağlığı için önemlidir.

Ayrıca, iftar ve sahur arasında ara öğünlerde de hafif ve sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilebilir.
Örneğin, taze meyveler, yoğurt, fındık gibi atıştırmalıklar beslenmeyi dengelemek için faydalı olabilir.