• 2 yufka
• 1 yumurta
• ½ çay bardağı süt
• ½ çay bardağı ayçiçek yağı
• Susam-çörek otu

Arasına

• 1 su bardağı mısır
• 200 gr taze kaşar peyniri
• 4 kurutulmuş domates

 
Üzerine

• Susam

Yufkaları yarım santim kalınlığında bıçak yardımıyla doğrayın. Ayrı bir kaba yumurtayı, sütü ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. Kurutulmuş domatesi ve peyniri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Üzerine mısırı ekleyin. Muffin kalıplarını ayçiçek yağı ile yağlayın. Az un serpin. Yufkanızın yarısının muffin kalıplarının üzerine paylaştırın. Hazırladığınız sosun yarısından biraz fazlasını kaşık yardımıyla üzerine gezdirin. Mısırlı harcı paylaştırın. Kalan yufkaları üzerine saçaklı olacaklı şekilde tepeleme koyun. Kalan sosu fırçanın ucuyla yufkaların üzerine sürün.  Susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.  

Tarif ve Foto: Tijen Aktay