Süt Sevmeyen Çocuklara Sütlü Alternatifler

Süt çocuk beslenmesinde önemli bir gıda, ama bazı çocuklar sütün tadından ya da kokusundan hoşlanmayabiliyor. Süt hassasiyeti olan bu çocuklar için Diyetisyen Salih Gürel’den öneriler aldık.

Özellikle direkt olarak sütü içemeyen ve sütün kendisini belli ettiği tarifleri bile tüketemeyen bir çocuğa bu besini aldırmanın en kolay yolu görünmez yollardan sunmaktır. Kekin, çorbanın ve daha bunun gibi birçok tarifin içerisinde iz düzeylerde bile olsa tüketimini sağlatmalıyız.

Öncelikle size hem sağlıklı hem de besleyici bir kek tarifi sunacağım, içeriğinde hem süt hem de yoğurdun bulunduğu bu tarifte bebeğiniz veya çocuğunuz az düzeylerde de olsa bu besini tüketmiş olacaktır.

1 yaşını geçmiş bebek ve çocuklar için kek

• 3 yumurta,1su bardağı toz şeker(yerine pekmez de tercih edebilirsiniz)
• 1 çay bardağı süt (1 su bardağı konulsa daha iyi olabilir, kıvama göre siz karar verebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağından bir parmak az zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya, 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 su bardağı un 1 bardak keçiboynuzu unu
• 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 büyük havuç rendesi (siz 2 küçük havuç da kullanabilirsiniz)
• 2 avuç cevizi rondodan geçiriyoruz.

Kahvaltıda bebeğiniz veya çocuğunuz çay yerine süt tüketsin istiyorsanız, meyveli bitki çaylarını ısınmış süte demleyebilirsiniz veya muz, çilek, hurma tarzı taze meyvelerle ile blenderden geçirip milkshake yapabilirsiniz. Lakin süte karşı hassasiyetleri ileri düzeyde ise bu yöntem pek kalıcı olmayabilir.

Tam buğday unlu krep tercih edebilirsiniz

Krep içesinde sütün tadını algılamayacağından emin olabilirsiniz;

• 1 yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 fincan su,
• 5-6 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu,
•  İz miktarda tuz ile pratik hazırlayabiliriz

Hafta sonu kahvaltılarında veya öğle yemeğinde tercih edebileceğiniz bir diğer alternatif ise mücver

Bebeğinizin veya çocuğunuzun damak zevkine göre isterseniz kabaktan isterseniz patatesten sütlü mücver yapıp fırına sürebiliriz;

• 3 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 4 dal taze soğan
• Bir tutam dereotu ve maydonoz
• 3 adet yumurta
• Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı süt
• Kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Bir diğer akşam yemeği alternatifi olarak da çorbaların içine tercih edebilirsiniz;

Mantar çorbası içersinde süt

• 350 gram mantar
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber gibi malzemelerle birleştirerek bu besini çorbanın içeriğinde kullanabiliriz.

Domates çorbasında sütün tadının belirgin olmaması, hassasiyeti çok olan çocuklarda büyük bir avantaj

• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 5 su bardağı su

Gün içerisinde bebek veya çocuklarınız için gerek şekil olarak, gerek tat olarak çekici ama içerisinde süt olan az şekerli tatlı alternatifleri deneyebilirsiniz.

Son olarak sizlere içerisinde süt olduğu anlaşılmayan bir tatlı tarifi vermek istiyorum.

• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket tahıllı bisküvi
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 avuç ceviz,badem(çekilmiş)
• 1 su bardağı süt karıştırılıp yoğrulur daha sonrasında minik toplar haline getirilir.